ALEXANDER VIRGUEZ
RESUMEN
El proyecto se ha realizara en base a un sin número de problemáticas por
las que atraviesa una de las tantas poblaciones del estado Lara, en este caso
centrándonos en los negocios dedicados al expendio de helados; en esta localidad
existe un alto número de puntos de ventas de este tipo de producto donde los
inversionistas no están dispuestos a invertir su capital en un negocio dedicado
a la elaboración de helados dietéticos sin considerar que el mercado demandante
es alto, además con la propuesta de implementar esta microempresa se pretende
mejorar el concepto de inversión recalcando que la satisfacción de los
consumidores es importante, elaborar un exquisito helado de excelente calidad,
variedad de sabores a precios accesibles para todo público.
Planteamiento
del problema
Debido a que el mercado
de los helados ha crecido de una forma muy desmesurada y en la actualidad es un
producto de consumo masivo que les agrada a las personas, nuestra ciudad ha
visto un gran incremento de este tipo de negocios; sin embargo, los
consumidores no han encontrado la satisfacción total a todos sus requerimientos
en cuanto a sabores, calidad, texturas y sobre todo atención.
Helados hay muchos,
marcas competidoras también y sobre todo negocios que los expenden pero a pesar
de ello, los consumidores de Barquisimeto estado Lara sienten que no reciben un
servicio de calidad; sobre todo porque varias de las heladerías realizan otras
actividades que desmerecen a su local para ser catalogado como adecuado para
esparcimiento familiar y de la juventud.
Además de lo antes
planteado es importante sumarle que las personas actualmente están insertadas
en una moda light que a más de no ganar peso busca mantener un buen estado de
salud, para lo cual se requiere consumir productos naturales, bajos en grasas y
persevantes.
Las
causas del problema mencionado se plantean a continuación
- Ausencia
de interés por parte de inversionistas para mejorar de la estructura física y
la prestación de un excelente servicio, incidiendo esto en los niveles de
satisfacción de los consumidores.
- El
poder adquisitivo de la ciudadanía influye en los niveles de venta de productos
considerados como poco importantes o no prioritarios.
- La
demanda de helados en nuestra ciudad encuentra un alto nivel de puntos de
ventas para satisfacer la necesidad de adquisición de esos productos,
generándose una amplia competencia en el mercado de Barquisimeto estado Lara.
- La
variedad de gustos y preferencias de los consumidores exigen a las heladerías a
tener una variedad de productos para ofrecer, requiriendo esto de un gran
esfuerzo por parte de los negocios que se dedican a esta actividad y lograr el
posicionamiento del negocio.
-
Además se observa en nuestra ciudad como
las familias, los fines de semana, viajan a otras ciudades para divertirse y
disfrutar de los servicios y productos ofrecidos por las heladerías que ahí se
establecen, perdiendo los negocios de nuestra ciudad a clientes potenciales.
Pronóstico
Si no creamos una
microempresa encargada de producir helados dietéticos o bajo de azucares,
habrían personas insatisfechas que no consuman otra clase de helados porque no
son de su preferencia, además no se generarían fuentes de trabajo.
Control de Pronóstico
Para brindar una gran
satisfacción a la población consumidora de helados, es necesario establecer una
heladería caracterizada por ofrecer variedad en sabores y excelencia en la
calidad del producto y del servicio, esto permitirá el desarrollo de este tipo
de negocios dentro de nuestra ciudad.
Delimitación del
problema.
Área: Gestión
Empresarial.
Aspecto: Creación
de Negocio.
Tiempo: 5
años.
Espacio:
centro comercial las trinitarias, centro comercial metrópolis, centro comercial
los próceres, centro comercial el sambil y centro comercial parís.
Formulación del
problema.
¿Cómo influye la falta
de interés de los propietarios de las heladerías en el mejoramiento de la
estructura física y la prestación de un mejor servicio, en los niveles de
satisfacción de los consumidores?
Sistematización del
problema.
¿De qué forma el poder
adquisitivo de la ciudadanía incide en los niveles de ventas de helados
artesanales? ¿De qué manera la variedad de gustos y preferencias de los
consumidores incide en el posicionamiento del negocio? ¿Cómo influye el alto
número de puntos de ventas de helados en nuestra ciudad a una microempresa de
helados artesanales? ¿En qué afecta a
los negocios que expenden helados, el hecho que los habitantes acudan a otros
lugares fuera de la ciudad donde les prestan mejor servicio?
Determinación del Tema.
Estudio de factibilidad
para la creación de una microempresa dedicada a la elaboración de helados
artesanales.
OBJETIVOS
Objetivo General de la
Investigación.
Determinar la
influencia que provoca la falta de interés de los propietarios de las
heladerías en el mejoramiento de la estructura en sus negocios, mediante la
investigación de mercado que logre la satisfacción de las necesidades en los
consumidores mediante la elaboración de helados dietéticos.
Objetivos Específicos
de Investigación.
- Descubrir
en qué forma el poder adquisitivo de los habitantes incide en los niveles de
venta de este producto en la ciudad de Barquisimeto estado Lara.
- Establecer
la variedad de gustos y preferencias de los consumidores y su efecto en el
posicionamiento de estos negocios.
- Determinar
la influencia del alto número de puntos de ventas de helados, en los niveles de
competitividad de esta actividad.
- Comprobar
la afectación a los negocios que expenden helados, el hecho que los habitantes
acudan a otros lugares fuera de la ciudad
donde les prestan mejor servicio.
JUSTIFICACIÓN
La
economía en general está afectando a todas las clases sociales; pero se ha
analizado que en muchos mercados de productos que no son de primera necesidad
no se ha mostrado una disminución en su demanda. La grave situación económica
que afronta nuestro país, obliga a que se planteen alternativas para generar
fuentes de empleo mediante la creación de microempresas, las cuales permitan el
desarrollo del país y logren brindar oportunidades de inserción en el mercado
laboral.
En
la actualidad, con la globalización en el mundo, los seres humanos últimamente
se preocupan mucho por su salud, por lo cual consumen muchos productos
naturales o de tipo light. Es por ello que se intenta demostrar de manera
clara, precisa y objetiva que la investigación está basada dentro de las
necesidades que se presentan en los habitantes en los niveles de satisfacción,
al no encontrar un lugar que expenda helados exquisitos y a su vez conseguir
entretenimiento en un lugar cómodo, amplio y moderno donde el bienestar de los
clientes sea la principal preocupación por parte de los propietarios de dichas
heladerías, en este contexto la creación de una microempresa de producción y
comercialización de helados dietéticos es una nueva alternativa en cuanto se
refiere a productos que requieren de inversiones no muy fuertes, ya que al
mercado de Barquisimeto estado Lara les gusta disfrutar de productos como los
helados, por lo tanto podemos decir que los helados dietéticos serán una gran
alternativa para que la ciudadanía goce de un producto delicioso, barato y
saludable.
